El evento “Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía” ha visitado este sábado La Unión con la iniciativa “Cocina con tus abuelos” en la que una decena de niños ha aprendido a elaborar la curiosa receta de “michirones con pulpo” de manos de sus familiares y de los cocineros del Centro de Cualificación Turística de Murcia.
La plaza Joaquín Costa ha acogido los fogones de una cocina real donde los abuelos han terminado de aderezar con pulpo y chorizo unos michirones precocinados con cayena, hoja de limonero, curry y morcón además de salsa chipotle.
Joaquín Reyes, coordinador de eventos de la Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía, ha destacado que es un taller enfocado a recuperar y poner en valor la gastronomía de la zona mediante la convivencia entre los abuelos y los nietos que preguntan y aprenden los procesos básicos del cocinado de una manera más simpática y con unos ingredientes más modernos e innovadores que enriquecen las recetas tradicionales.
El alcalde de La Unión, Pedro López Milán, ha ido supervisando las presentaciones de los suculentos michirones preparados por los más pequeños y ha señalado que esta actividad pone de relieve la riqueza de la gastronomía del municipio, uno de sus atractivos turísticos para el visitante, por lo es muy importante saber transmitir estas tradiciones a los más pequeños y más, si es a través de sus propios abuelos.
La iniciativa “Cocina con tus abuelos” seguirá viajando hasta el 18 de diciembre de manos del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM) por un total de 28 municipios para poner en valor la diversidad de la gastronomía a lo largo y ancho de toda la provincia de Murcia.
